Episodio di intossicazione causato da ingestione di acqua Lye Water
E’ recente la segnalazione di un ricovero ospedaliero di un cittadino italiano a seguito di un forte bruciore faringeo provocato dall’ingestione di “Acqua di Lye” acquistata presso una rivendita al dettaglio di prodotti etnici. Grazie al pronto intervento delle autorità sanitarie competenti il suddetto episodio è stato immediatamente comunicato per il tramite del sistema rapido d’allerta agli stati membri e alla Commissione europea, con l’adozione delle necessarie misure.
Al riguardo in un successivo comunicato la Commissione ha reso noto agli Stati membri che un caso analogo si era verificato nel 2007 per ingestione accidentale del medesimo prodotto e che recentemente le autorità sanitarie australiane, preoccupate per il verificarsi di casi analoghi, hanno provveduto ad informare i consumatori tramite un comunicato stampa riguardo gli effetti tossici derivanti dall’ingestione di Acqua di Lye.
Si fa presente che il prodotto in questione, pur essendo da tempo impiegato nei paesi asiatici per la fabbricazione di preparazioni alimentari, a cui generalmente viene aggiunto in quantità trascurabili, se ingerito tal quale, può determinare la comparsa di gravi ustioni a livello del tratto digerente. Tale effetto è legato alla elevata alcalinità delle sostanze disciolte in soluzione che rendono l’acqua di Lye particolarmente caustica.
Sulla base delle informazioni ricavate dal sistema d’allerta comunitario l’acqua di Lye viene venduta in bottiglie di vetro del tutto simili per aspetto e presentazione a quelle contenenti le bevande analcoliche. Una non corretta etichettatura, come pure le modalità stesse di presentazione e il nome commerciale, possono trarre facilmente in inganno i consumatori inducendoli a ritenere che si tratti di una bevanda.
Alla luce di quanto sopra riportato si invita chiunque avesse acquistato il prodotto avente le caratteristiche sopra riportate a non ingerirlo e ad informarne immediatamente le autorità sanitarie (ASL) per le verifiche del caso.
Si ringrazia per l' allerta il Ministero della Salute italiano
