Birra fatta in casa

Autore: Matteo Billia, Lelio Bottero Titolo: Birra Fatta in Casa Data pubblicazione: Luglio 2009 Editore: Gribaudo Edizioni Pagine: 125 Formato: 17x24 ISBN: 9788879068239 Prezzo € 9,90

Descrizione: L' avvento del fai da te e dell' autoproduzione ha ormai contagiato anche gli amanti della birra, soprattutto in Italia. In questa guida, una mappatura ai 100 microbirrifici artigianali e la descrizione dei loro prodotti. 100 schede di

artigiani che con la loro creatività, il loro talento e la loro originalità hanno saputo fare della buona birra un motivo per continuare una tradizione, quella dei migliori birrai italiani, in continua crescita, soprattuto tra i giovani talenti.

Le anonime birre degli scaffali dei supermercati stanno cedendo il posto al prodotto nostrano, birre fatte da persone per le persone, da giovani artigiani che stanno trasformando la loro passione in un motivo di contatto diretto con la propria clientela. Birre da degustare, ricche di aromi personalizzati. La domanda dei consumatori era "dove posso trovare birre particolari, birre conosciute come i loro produttori, di cui mi posso fidare?" La risposta in questa guida!